Estudantes de Nutrição da UFPE Vitória criam produtos à base do maracujá
De forma inovadora, os alunos produziram produtos como farinha de casca, fermentados e licor Utilizando como matéria-prima o maracujá, estudantes do curso de Nutrição, do Centro Acadêmico de Vitória (CAV) da UFPE, localizado em Vitória de Santo Antão, realizaram a produção de diversos produtos, como polpa e licor. A disciplina é coordenada pelo professor Leandro […]
UFPE Vitória promove nova especialização em Nutrição Hospitalar e Terapia Nutricional
O Centro Acadêmico da Vitória de Santo Antão (CAV) divulga a abertura de inscrições para o novo curso de Especialização em Nutrição Hospitalar e Terapia Nutricional. Feita em parceria com o Hospital das Clínicas (HC) da UFPE, as vagas são exclusivas para nutricionistas e estudantes do último período de Nutrição. As inscrições são feitas através […]
Estão abertas as pré-inscrições para a especialização multiprofissional lato sensu em Abordagens Comportamentais da Alimentação e nos Transtornos Alimentares, oferecida pelo Departamento de Nutrição do Centro Acadêmico da Vitória de Santo Antão (CAV) da UFPE. Para realizar a pré-inscrição, é necessário escrever para o e-mail posufpecomportamental@gmail.com demonstrando interesse na vaga. A especialização tem como objetivo […]
Fotovoltaica: UFPE Vitória agora conta com geração energética independente
CAV ganha usina fotovoltaica, a quinta unidade inaugurada na UFPE. Inauguração ocorreu na sexta-feira (20), no auditório do Centro A passagem dos 15 anos do Centro Acadêmico de Vitória da UFPE (CAV) foi marcada pela solenidade de inauguração da quinta usina fotovoltaica da Universidade, realizada na última sexta-feira (20.8). O evento, que seguiu os protocolos […]
Clínica Escola da UFPE Vitória passa a atender, no modo virtual, pessoas com distúrbios alimentares
Com a participação de alunos e alunas, a clínica poderá atender a comunidade (acadêmica ou não) A Clínica Escola do curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) da UFPE firmou parceria com o Grupo de Pesquisa e Extensão Alimenteamente UFPE, com o propósito de oferecer um acompanhamento clínico-nutricional, também dirigido […]
Professoras de Nutrição da UFPE Vitória fazem mapeamento afetivo das comidas de Pernambuco
Pesquisa é resultado da disciplina “Diálogos multidisciplinares sobre o corpo, o comer e a comida” As professoras Nathália Paula de Souza e Gabriella Carrilho Lins, do curso de Nutrição do Centro Acadêmico da Vitória de Santo Antão (CAV) da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), estão realizando um “mapeamento afetivo de comidas (co)memoráveis” de Pernambuco. A […]
UFPE Vitória promoverá III Simpósio Internacional de Nutrição
Evento ocorrerá de forma remota no dia 11 de dezembro e contará com a participação de pesquisadores nacionais e internacionais O III Simpósio Internacional de Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica será realizado no próximo dia 11, de forma on-line. O evento será organizado pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição, Atividade Física e Plasticidade do […]
Projeto UFPE Alimentar distribui peixes a prestadores de serviços no Campus Vitória
Funcionários presentes na manutenção dos serviços internos do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), vinculados a empresas terceirizadas, receberam uma doação de peixes por meio do projeto de extensão UFPE Alimentar…
CAV realiza primeira colação de grau no próprio Campus Vitória de Santo Antão
Cerimônia, realizada na última terça-feira (11), contou com a presença de 198 formandos dos seis cursos oferecidos pelo CAV Na noite da última terça-feira (11/02), a quadra poliesportiva do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) sediou a colação de grau conjunta das turmas de 2019.2 dos cursos de Nutrição, Enfermagem, Licenciatura em Ciências […]
Produtos derivados da maçã é a nova experiência nutricional dos estudantes da UFPE Vitória
Estudantes do CAV desenvolvem produtos alimentícios a partir de tecnologias de processamento e conservação A disciplina de Tecnologia de Alimentos, do curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV), da UFPE, finalizou o semestre 2019.2 com mais uma exposição de produtos alimentícios desenvolvidos em laboratório. Os estudantes realizaram como prova final […]
UFPE Vitória realiza II Simpósio Internacional de Nutrição
Na ocasião, haverá o lançamento do projeto “Intervenções valiosas para a redução da obesidade em adolescentes” O Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) sedia o II Simpósio Internacional de Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica no próximo dia 23 de agosto, no auditório do CAV, em Vitória, […]
Estudantes de Nutrição da UFPE Vitória criam produtos à base de beterraba
Exposição dos produtos desenvolvidos a partir do processamento da beterraba aconteceu na última quarta-feira (12) A beterraba foi a bola da vez deste semestre na disciplina de Tecnologia de Alimentos realizada no curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória (CAV) da UFPE, localizado em Vitória de Santo Antão, na Zona da Mata. A disciplina […]
Curso de Nutrição da UFPE Vitória lança podcast com entrevistas
Conteúdo do podcast pode ser acessado no aplicativo Spotify e em outras plataformas Estudantes e professores de Nutrição do Centro Acadêmico da Vitória de Santo Antão (CAV) da UFPE participam do programa Alimentacast, que traz informações e entrevistas sobre temas como doenças reumáticas, impactos dos agrotóxicos na saúde e no meio ambiente e mitos e verdades […]
UFPE Vitória promove eventos para discutir atuação do agente humano na área da Saúde
Os eventos têm como objetivo conjunto reunir alunos de graduação e pós-graduação de diferentes cursos da área de Saúde e Educação O Núcleo de Pesquisa e Extensão do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) da UFPE, em parceria com os demais cursos deste Campi, vai promover, nos dias 27 e 28 deste mês […]
Estudantes de Nutrição da UFPE Vitória criam produtos e usam metodologia inovadora
Os produtos foram apresentados nas defesas de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs) nos dias 19 e 20 deste mês Aproveitamento integral de matérias primas, aplicação de ferramentas da qualidade, utilização de planejamento de experimentos, análises físico-químicas e microbiológicas para o controle de qualidade e análise sensorial para avaliar a aceitabilidade. Essas são as características […]
