Tag Archives: Leandro Finkler

Professoras de Nutrição da UFPE Vitória fazem mapeamento afetivo das comidas de Pernambuco

Pesquisa é resultado da disciplina “Diálogos multidisciplinares sobre o corpo, o comer e a comida” As professoras Nathália Paula de Souza e Gabriella Carrilho Lins, do curso de Nutrição do Centro Acadêmico da Vitória de Santo Antão (CAV) da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), estão realizando um “mapeamento afetivo de comidas (co)memoráveis” de Pernambuco. A […]

UFPE Vitória promoverá III Simpósio Internacional de Nutrição

Evento ocorrerá de forma remota no dia 11 de dezembro e contará com a participação de pesquisadores nacionais e internacionais O III Simpósio Internacional de Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica será realizado no próximo dia 11, de forma on-line. O evento será organizado pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição, Atividade Física e Plasticidade do […]

Projeto UFPE Alimentar distribui peixes a prestadores de serviços no Campus Vitória

Funcionários presentes na manutenção dos serviços internos do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), vinculados a empresas terceirizadas, receberam uma doação de peixes por meio do projeto de extensão UFPE Alimentar…

CAV realiza primeira colação de grau no próprio Campus Vitória de Santo Antão

Cerimônia, realizada na última terça-feira (11), contou com a presença de 198 formandos dos seis cursos oferecidos pelo CAV Na noite da última terça-feira (11/02), a quadra poliesportiva do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) sediou a colação de grau conjunta das turmas de 2019.2 dos cursos de Nutrição, Enfermagem, Licenciatura em Ciências […]

Produtos derivados da maçã é a nova experiência nutricional dos estudantes da UFPE Vitória

Estudantes do CAV desenvolvem produtos alimentícios a partir de tecnologias de processamento e conservação A disciplina de Tecnologia de Alimentos, do curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV), da UFPE, finalizou o semestre 2019.2 com mais uma exposição de produtos alimentícios desenvolvidos em laboratório. Os estudantes realizaram como prova final […]

UFPE Vitória realiza II Simpósio Internacional de Nutrição

Na ocasião, haverá o lançamento do projeto “Intervenções valiosas para a redução da obesidade em adolescentes” O Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) sedia o II Simpósio Internacional de Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica no próximo dia 23 de agosto, no auditório do CAV, em Vitória, […]

Estudantes de Nutrição da UFPE Vitória criam produtos à base de beterraba

Exposição dos produtos desenvolvidos a partir do processamento da beterraba aconteceu na última quarta-feira (12) A beterraba foi a bola da vez deste semestre na disciplina de Tecnologia de Alimentos realizada no curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória (CAV) da UFPE, localizado em Vitória de Santo Antão, na Zona da Mata. A disciplina […]

Curso de Nutrição da UFPE Vitória lança podcast com entrevistas

Conteúdo do podcast pode ser acessado no aplicativo Spotify e em outras plataformas Estudantes e professores de Nutrição do Centro Acadêmico da Vitória de Santo Antão (CAV) da UFPE participam do programa Alimentacast, que traz informações e entrevistas sobre temas como doenças reumáticas, impactos dos agrotóxicos na saúde e no meio ambiente e mitos e verdades […]

UFPE Vitória promove eventos para discutir atuação do agente humano na área da Saúde

Os eventos têm como objetivo conjunto reunir alunos de graduação e pós-graduação de diferentes cursos da área de Saúde e Educação O Núcleo de Pesquisa e Extensão do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão (CAV) da UFPE, em parceria com os demais cursos deste Campi, vai promover, nos dias 27 e 28 deste mês […]

Estudantes de Nutrição da UFPE Vitória criam produtos e usam metodologia inovadora

Os produtos foram apresentados nas defesas de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs) nos dias 19 e 20 deste mês Aproveitamento integral de matérias primas, aplicação de ferramentas da qualidade, utilização de planejamento de experimentos, análises físico-químicas e microbiológicas para o controle de qualidade e análise sensorial para avaliar a aceitabilidade. Essas são as características […]

Estudantes da UFPE Vitória participam da produção de cerveja artesanal de jerimum

Disciplina é coordenada pelo professor Leandro Finkler, do Centro Acadêmico de Vitória Uma cerveja de jerimum, produzida em parceria com a cervejaria artesanal PatLou, localizada em Vitória de Santo Antão, foi um dos produtos finais da disciplina de Tecnologia de Alimentos, do curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória (CAV) da UFPE. Agora há […]

UFPE Vitória promove curso de tecnologia de alimentos para a economia da agricultura familiar

O Centro Acadêmico de Vitória (CAV-UFPE) realizou, na última sexta-feira (7), o curso “Tecnologia de alimentos para a e economia da agricultura familiar”, em colaboração com o Instituto de Pesquisa Agropecuária (IPA), unidade de Pombos. O curso, sob orientação do professor Leandro Finkler, do Núcleo de Nutrição, objetivou a orientação para o processamento do abacaxi […]

UFPE Vitória abre inscrições para encontro internacional de Educação Física e Nutrição

Estão abertas, até o dia 18 de agosto, as inscrições para o VI Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição (Eipen 2015). A sexta edição do evento, promovido anualmente pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica do Centro Acadêmico da Vitória de Santo Antão (CAV/UFPE), ocorrerá de 4 a […]

CAV/UFPE promove Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição

Promovido pelo Centro Acadêmico de Vitória (CAV) da UFPE, o V Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição (Eipen) acontece nos dias 10 e 11 de novembro, no próprio Centro. O encontro anual possibilita a participação de estudantes de cursos de graduação e pós-graduação da UFPE e de outras universidades ligados à área […]