Ceclin
ago 26, 2016 0 Comentário


Fragmentos de insetos e animais em alimentos são permitidos pela Anvisa

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Encontrar objetos e resquícios de animais em produtos vendidos em supermercados é bastante desagradável, mas é permitido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Uma norma estabelece um limite de impurezas, como a presença de penas de aves, insetos e pelos de animais, que podem aparecer nos alimentos sem causar danos à saúde. De acordo com a Anvisa, estudos comprovaram que a presença de até um pelo de animal, por exemplo, em cada 100 gramas de um produto, não representa risco para quem consome. “A Anvisa verificou que a presença desses materiais na quantidade indicada não traz nenhum problema”, afirma o gerente-geral da Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa), Jaime Brito.

De acordo com a nutricionista Helen Lima, existem formas de evitar esses constrangimentos na hora de cozinhar. “A gente tem duas alternativas que são escolher uma marca confiável ou preparar o alimento em casa, tendo cuidado com os métodos de lavagem para garantir a eliminação desses perigos”, conta.

 

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