Estudantes de Nutrição da UFPE Vitória criam produtos à base do maracujá
De forma inovadora, os alunos produziram produtos como farinha de casca, fermentados e licor Utilizando como matéria-prima o maracujá, estudantes do curso de Nutrição, do Centro Acadêmico de Vitória (CAV) da UFPE, localizado em Vitória de Santo Antão, realizaram a produção de diversos produtos, como polpa e licor. A disciplina é coordenada pelo professor Leandro […]